料理・自炊

世界一美味しい煮卵作ってみた

こんにちは京香です

仕事中にヒマだったので人のブログをみていたら

なにやらスゴイタイトルの本があったので

衝動買いしてしまいました。

煮卵だけど世界一ってなかなかすごい・・

味とレシピが気になったので早速作ってみました。

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www.cheap-delicious.com

1.水を沸騰させ中火で6分茹で、氷水に3分浸ける

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2.流水に当てながら卵の殻を剥き、密閉容器にゆで卵と麺つゆ100㎖を入れる

3.卵の上にキッチンペーパーを1枚被せ、麺つゆ50㎖をかける

密閉容器に蓋をして冷蔵庫に半日漬け込む。

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そして完成したのがこちら

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世界一というだけあって味の完成度はとても高かったです

ラーメン屋で出てくる煮卵のようなクオリティでした

あと卵の殻剥きですが流水をあてると

殻と卵に水が入り込んで剥きやすいんですよね

ただ調理方法を紹介するだけでなく

作る側の細かい配慮がみられるそんな一冊でした

又、このレシピ本は煮卵だけではなく

1人で簡単に作れるレシピが100程あり

だいたい3工程ぐらいで作れる美味しくて

手間のかからないレシピがほとんどだったので

一人暮らしの面倒くさがりな方にもおすすめですね

他にも気になる魅力的なレシピが多数あったので

また作ったら紹介していきたいと思います。

それでは最後まで読んで頂きありがとうございました。

ABOUT ME
京香
20歳で厨房機器メーカーに就職し、8年で病んでしまいビルメンに転職したアラサー男子です。主にビルメンやグルメ系の記事を書いてます。
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